职位描述
1.了解生鲜商品成本结构及利润管理，熟悉生鲜部门流程，能够带领所属员工做好进、销、存的商品管理； 2.生鲜部门统筹、预算达成、损耗控制； 3.熟悉门店附近商圈线上、线下目标顾客的消费习惯和需求，做好生鲜商品的管理及汰换，维护部门的正常运营； 4.对门店线上、线下生鲜商品质量和履约达成率负责，并积极处理退货情况，每天将退货、取消订单情况进行分析，并提出解决措施； 5.每天检核生鲜商品库存准确性、质量安全，负责餐饮档口的全面管理，统筹顾客服务、餐饮质量和安全； 6.及时处理生鲜商品卫生、安全、顾客投诉等突发事件； 7.协助店总做好部门员工培训、发展和激励工作，定期召开部门会议，使用激励和绩效管理的方式进行员工管理； 8.始终如一的坚持顾客至上的服务原则，顾客满意是我们最重要的工作目的. 任职要求： 1.大专及以上学历，采购管理、市场营销类相关专业； 2.6年以上生鲜从业经验，3年以上大型商场、零售超市生鲜营运管理经验； 3.具有丰富的超市营运经验，对陈列、库存管理、损耗控制、品质管理等有很强的实操经验； 4.具有出色的组织能力与培训能力，很强的品类商品结构优化能力； 5.具有丰富的生鲜知识和很强的促销执行能力，优秀的销售实现能力与分析改善能力，对销售数据敏感； 6.具有良好的团队意识和服务能力，优秀的沟通表达能力和较强的抗压能力、学习能力. 职能类别： 卖场经理/店长 微信分享
