职位描述
岗位职责： 1. 负责整体餐饮的正常运作管理； 2. 进行整个餐饮的卫生质量、服务标准、安全和日常的设备巡视、检查工作； 3. 负责餐饮的预定管理工作； 4. 负责重要宾客的迎领工作； 5. 重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全； 6. 负责与餐饮协作单位各项工作沟通协调； 7. 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实； 8. 负责餐饮设备的定期检查及维修保养管理工作，选定维修合作单位并建立维修记录； 9. 负责宴会、会议沟通及服务； 10. 完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1. 大专以上学历，具有3年以上餐饮行业工作经验； 2. 语言能力强、口齿清晰，具有较强的沟通能力强； 3. 具有较强的协调、管理能力，及对突发事件的处理能力； 4. 思维敏捷、头脑灵活、洞察能力强； 5. 熟悉餐厅的运营工作，具有较强工作责任感和使命感，执行能力强。
