职位描述
行政总厨 岗位职责： 1 、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，确保厨房工作的正常运作； 2 、控制食材成本费用，做好厨房的毛利率； 3 、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题； 5 、熟悉无明火厨房和料理包市场，善于运用开发新菜品； 任职资格： 1 、年龄在 25 至 35 之间，身体健康、精力充沛，五年以上同岗位工作经验； 2 、具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 3 、了解和熟悉食品材料，擅长厨房管控；
